Kyselina citrónová 250 g
Popis
Přípravek je klasifikován jako zdraví škodlivý.
H319 Způsobuje vážné podráždění očí.
Kyselina citronová MONOHYDRÁT E 330 „ pro použití v potravinách “
Proč ji použít?
- široké použití
- při zpracování vína se používá jako činidlo upravující kyselost
- zvýrazňuje chuť
- působí jako sekvestrační činidlo (váže ionty kovů)
- působí synergicky ve směsích antioxidantů
Jak ji použít ?
- dle potřeby pro danou surovinu
- u vína dávkování limitováno Vinařským zákonem
| Hmotnost | 0.3 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář